D'Evelyn

Marca: D`````´´´´¨¨¨¨`Evelyn

I.G.P.: Tierra de Castilla

Tipo: Blanco

Añada: 2023

Grado: 6% vol.

Variedad: 100% Airén

Producción: 5000 botellas  

Ver: Este Mosto luce un color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Nariz: En nariz es frutal, con notas de piel de cítricos y recuerdos de frutas blancas, sobre un fondo de hierbas aromáticas.

Boca: Resulta muy refrescante, con un agradable sabor dulce y afrutado, lo que hace que su degustación resulte muy agradable.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 4º-6º C.

Consumo: Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.

La uva destinada a la elaboración de este Mosto se vendimia de forma manual. El Mosto será sometido a una crio maceración a 4ºC y a una maceración pelicular durante 20 horas. La fermentación alcohólica tendrá lugar en depósitos a una temperatura de entre 16 y 18ºC, comparada de la misma, bajando la temperatura hasta los -3ºC. 

D`` Evelyn es un mosto blanco que desde el primer momento atrapa al consumidor más selecto por el equilibrio de la acidez propia del varietal y por su frescura, vivacidad y estar lleno de matices.

La etiqueta de D`` Evelyn destacan por su imagen de un corazón que cuenta el amor entre David y Evelyn, dentro del corazón esta lleno de flores por que es cuando se conocieron, el mes de las flores "Mayo".

"Para ti, mi amor: cada gota de este Mosto blanco es un susurro de nuestro romance, una danza de sabores que embriaga el alma y celebra nuestro amor eterno".