Felipe Auñón Reserva

Descubre el deleite en cada botella de nuestro vino tinto reserva, una obra maestra dedicada a los amantes del buen vino. Con una cuidadosa selección de uvas y un proceso de elaboración artesanal, cada sorbo es un homenaje al paladar exigente y refinado.

Bienvenido a una experiencia única, diseñada con pasión y dedicación exclusivamente para ti.

17,90 €

1. Ficha Técnica

Marca: Felipe Auñón Reserva

D.O.: La Mancha

Tipo: Tinto

Añada: 2019

Grado: 14,50% vol.

Variedad: 100% Tempranillo

Producción: 1000 botellas

2. Cata

Ver: De color rojo cereza intenso, de capa alta.

Nariz: Los vinos elaborados con esta variedad de uva se caracterizan sobre todo por contar con aromas a fruta madura, destacan aromas a frambuesas y notas de vainilla.

Boca: Elegante y suave percepción inicial, destacando una acidez muy equilibrada, listo para consumir y con potencial de guarda.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 15º- 18º C.

Consumo: Hasta 2040 si se conserva en óptimas condiciones.

3. Elaboración

Después de un exhaustivo seguimiento durante el ciclo de maduración y tras una primera selección en el viñedo, la vendimia se realiza de forma manual en pequeñas cajas. Los racimos pasan por cámara de frío y mesa de selección donde se realiza un segundo control de racimo y un tercero de la propia baya. Un encubado minucioso y la elaboración por separado en pequeñas tinas de roble francés busca realzar las singularidades propias del terruño. La crianza se realiza
en barricas nuevas de roble francés de 225 litros de grano extrafino durante 12 meses. Para una mayor protección el vino contiene sulfitos. Finalmente se embotelló en la primavera de 2022.

4. Viñedo

El viñedo está situado en el sur de la provincia de Ciudad Real, en el municipio de Villanueva de los Infantes.

Descripción: Con viñedos que van desde los 30 a los 35 años de edad. Situadas entre 880 y 900 m. de altura sobre el nivel del mar con un clima continental moderado, con inviernos duros y veranos secos y muy cálidos, con una escasa pluviometría.

Suelo: Suelos calizos o arcillo calcáreos, terrenos pobres, pedregosos, sueltos y bien drenados, buscando frescura.