Mother Mary Le Blanc Verdejo

FICHA TÉCNICA

Marca: Mother Mary Le Blanc Verdejo

I.G.P.: Tierra de Castilla

Tipo: Blanco

Añada: 2017

Grado: 13% vol.

Variedad: 100% Verdejo

CATA

Ver: De color amarillo brillante y limpio con reflejos verdosos.

Nariz: En la nariz recuerda a frutas como a la pera, manzana y piña. Elegante paso en boca.

Boca: Con acidez equilibrada, dando la sensación de frescura y muy sabroso en matices, con un final largo y ligeramente ahumado.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 6ºC - 8ºC

Consumo: Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Nombre: La bodega está situado en el noroeste de la provincia de Ciudad Real, en el municipio de Socuellamos.

Descripción: Esta es una zona ideal para el cultivo de la vid porque el rendimiento por hectárea no es muy elevado especialmente en los viñedos viejos.Además, la gran cantidad de horas de sol que disfrutan sus viñas, el ciclo de maduración de las mismas y la salud de sus vides son extraordinarios.

Suelo: Suelos calizos o arcillo calcáreos, terrenos pobres, pedregosos, sueltos y bien drenados, buscando frescura.

Vinificación: Fermentado en pequeños depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. La fermentación maloláctica se realizó en barricas.

Envejecimiento: Criado sobre lías en barricas de roble Francés y Americano durante 6 meses.