Felipe Auñón Reserva

Descubre el deleite en cada botella de nuestro vino tinto reserva, una obra maestra dedicada a los amantes del buen vino. Con una cuidadosa selección de uvas y un proceso de elaboración artesanal, cada sorbo es un homenaje al paladar exigente y refinado.

Bienvenido a una experiencia única, diseñada con pasión y dedicación exclusivamente para ti.

15,90 €

1. Ficha Técnica

Marca: Felipe Auñón Reserva

D.O.: La Mancha

Tipo: Tinto

Añada: 2019

Grado: 14% vol.

Variedad: 100% Tempranillo

Producción: 995 botellas

2. Cata

Ver: De color cereza intenso.

Nariz: Los vinos elaborados con esta variedad de uva se caracterizan sobre todo por contar con aromas a fruta madura, destacan aromas a frambuesas y notas de vainilla.

Boca: Es un vino equilibrado, listo para consumir y con potencial de guarda. En nariz es intenso, rico en matices y complejo.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 15º- 18º C.

Consumo: Hasta 2040 si se conserva en óptimas condiciones.

3. Elaboración

Después de un exhaustivo seguimiento durante el ciclo de maduración y tras una primera selección en el viñedo, la vendimia se realiza de forma manual en pequeñas cajas. Los racimos pasan por cámara de frío y mesa de selección donde se realiza un segundo control de racimo y un tercero de la propia baya. Un encubado minucioso y la elaboración por separado en pequeñas tinas de roble francés busca realzar las singularidades propias del terruño. La crianza se realiza
en barricas nuevas de roble francés de 225 litros de grano extrafino durante 12 meses. Para una mayor protección el vino contiene sulfitos. Finalmente se clarificó con clara de huevo natural y se embotelló en la primavera de 2022.

4. Viñedo

El viñedo está situado en el sureste de la provincia de Toledo, en el municipio de Villacañas.

Descripción: Con viñedos que van desde los 30 a los 35 años de edad. Situadas entre 650 y 670 m. de altura sobre el nivel del mar con un clima continental moderado, con inviernos duros y veranos secos y muy cálidos, con una escasa pluviometría.

Suelo: Suelos calizos o arcillo calcáreos, terrenos pobres, pedregosos, sueltos y bien drenados, buscando frescura.